Torta de Macarrones con Pollo
Contenido nutricional por porción
- Calorías 254
- Proteínas 21 g
- Carbohidratos 21 g
- Grasa 9 g
- Colesterol mg
- Sodio 82 mg
- Potasio 273 mg
- Fósforo 227 mg
- Calcio 63 mg
- Fibra 1.2 g
Apta para:
Receta proporcionada por la dietista de DaVita Mariela, de Barranquilla, Colombia.
Porciones:
10
Tamaño de porción:
150 gramos o 1 tajada mediana
Ingredientes
- 1/2 libra de macarrones
- 2 cucharaditas de aceite
- 1 pechuga de aproximadamente 1-1/2 libra
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla roja mediana
- Comino al gusto
- 1 cebolla blanca
- 3 cucharada margarina de girasol
- 5 huevos
- 1 taza de leche
- 1 cucharada de harina de trigo
Pasos de preparación
- Cocine los macarrones en tres tazas de agua caliente, con una cucharadita de aceite, durante 20 minutos, una vez cocidos escúrralos, enjuáguelos con agua al clima y se reserve.
- Cocine la pechuga en un pocillo de agua, adicione los dos dientes de ajo picados, la cebolla roja cortada en cuadros grandes y el comino. Una vez cocida la pechuga se deja enfriar y se desmenuza.
- Pique la cebolla blanca en cuadritos pequeños (brunoise) y sofríala en un sartén con las 3 cucharadas de margarina y una cucharadita de aceite de girasol, luego adicione a los macarrones y agregue la pechuga.
- Bata los huevos con la taza de leche y adicione a la mezcla, revuelva muy bien los ingredientes y viértalos en un molde engrasado y enharinado para evitar que se pegue.
- Introduzca al horno previamente encendido a 180°C durante 25 minutos o hasta que dore.
Contenido nutricional por porción
- Calorías 254
- Proteínas 21 g
- Carbohidratos 21 g
- Grasa 9 g
- Colesterol mg
- Sodio 82 mg
- Potasio 273 mg
- Fósforo 227 mg
- Calcio 63 mg
- Fibra 1.2 g
Opciones para paciente renal y renal diabético
Contenido nutricional por porción
- Calorías 254
- Proteínas 21 g
- Carbohidratos 21 g
- Grasa 9 g
- Colesterol mg
- Sodio 82 mg
- Potasio 273 mg
- Fósforo 227 mg
- Calcio 63 mg
- Fibra 1.2 g